9月 15 2009

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オクラ

Posted at 8:45 PM under 野菜

生でもよし、サッとゆがいても良しのオクラ。
最近はタイ産のものも多く出ています。
夏場以外のオクラはタイさんのものが比較的多いです。
 
10本入って、¥100だし使い安いものですよね。
でもそんなに食べられるものではないので、おひたしするや天ぷらも美味しいです。
オクラの輪切り・カツオ節・醤油はすべて混ぜて、ご飯のおかずに。
 
新鮮なものの見分ける方法として、緑が鮮やかでうぶ毛が密生しているもの。
 
保存方法は、痛みやすいものなので保存は考えられないです。
ですが、数日間はもちろん冷蔵庫で保存が出来ます。
その際は低温に弱い為、冷蔵庫が冷えすぎると凍ります!
なるべく早く食べて下さい。
 
オクラ

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