【料理教室・和食】　～日本の和食講座、テーマは現代の和食～

生でもよし、サッとゆがいても良しのオクラ。
最近はタイ産のものも多く出ています。
夏場以外のオクラはタイさんのものが比較的多いです。
　
１０本入って、￥１００だし使い安いものですよね。
でもそんなに食べられるものではないので、おひたしするや天ぷらも美味しいです。
オクラの輪切り・カツオ節・醤油はすべて混ぜて、ご飯のおかずに。
　
新鮮なものの見分ける方法として、緑が鮮やかでうぶ毛が密生しているもの。
　
保存方法は、痛みやすいものなので保存は考えられないです。
ですが、数日間はもちろん冷蔵庫で保存が出来ます。
その際は低温に弱い為、冷蔵庫が冷えすぎると凍ります！
なるべく早く食べて下さい。