9月 15 2009

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冬瓜

Posted at 8:48 PM under 野菜

冬の瓜と書いて「冬瓜」
これは丸ごとでしたら、涼しい所に置いて冬までもちます!という意味でこの漢字がついています。
漢字だけ見ると冬野菜っぽいですけど、夏野菜です。
 
この野菜はほとんどが水分。
95%くらいが水分なので、栄養価的には結構低いです。
でも、暑い夏にはさっぱりとして最適ですね。
 
スーパーなどではカットしたタイプがよく売ってますが、切り口がみずみずしく果肉が白いものが良いです。
 
冬瓜

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