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9 月 15 2009
sato
Posted at 8:48 PM under 野菜
冬の瓜と書いて「冬瓜」 これは丸ごとでしたら、涼しい所に置いて冬までもちます！という意味でこの漢字がついています。 漢字だけ見ると冬野菜っぽいですけど、夏野菜です。 この野菜はほとんどが水分。 ９５％くらいが水分なので、栄養価的には結構低いです。 でも、暑い夏にはさっぱりとして最適ですね。 スーパーなどではカットしたタイプがよく売ってますが、切り口がみずみずしく果肉が白いものが良いです。
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