« ゴボウ 大根 »
4 月 05 2009
sato
Posted at 6:38 PM under 野菜
名前の由来は里で取れるから「里芋」 山で取れる芋は「山芋」生の里芋は滑りやすいので、洗って皮をむくのは本当に大変。 洗ったら滑らないようにしっかりと水気を拭き取ってから皮をむくとやりやすい。 いもがらとは茎のことで「ずいき」とも呼ばれる。
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