まず料理名・頭でイメージをする
（こんな料理名だったらおいしそうかな？）
でもこの時点では全くレシピは考えてないんです（＞＿＜）
↓
レシピを考える
（この食材入れたらおいしそうかな？この前店で食べたあの味をだしたいなっ
こんな盛りつけにしたいな））
↓
早速試作！！
「ん〜、いまいち・・・」
（どーしよう？？食材かえてみようかな？味かえてみようかな？）
↓
第２段試作！！
「まだ納得できない！もっとおいしくなるはず！」
↓
第３段試作！！
「だんだんおいしくなってきたかな」
「後は微調整」
↓
第４段試作！！
「よし！これでやっと完成」
実際は１０回やそれ以上試作を繰り返すこともあります。
めげずにがんばっておいしい「カフェめし」レシピを作っていきます！！