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日本の和食講座とは
今の若い方達が母親になった時、家族に作ってもらいたい和食です。
和食とその他の料理(イタリアンなど)を併せたアレンジ料理であったり、昔ながらの料理の中で、今後も残していきたいメニュー提案をしていく講座です。

日本人でよかったな。と思う瞬間はないですか?
今の時代海外の方が日本食を取り入れ、日本では逆に洋食系のものを多く食べるのではないでしょうか。
若ければ、若いほどその傾向にあるように思います。
私たち日本人は日本の文化を大切にし見直し、良いものはまた下の方たちに伝えていかないといけません。

基礎となる「出汁の取り方」「煮物の基本」わかりますか?
そういった基本的な所から、アレンジをした「現代の和食」までをこの講座では習うことが出来ます。

今まで和食は作るけど、基礎的な所がわからない方・アレンジ料理を知りたい方・和食の基礎基本的な所を習いたい方など
にお勧めです。
また料理初心者の方はもちろん、自分で作る和食に限界を感じている方にもお勧めです。
 
 

手鞠寿司  シーザーサラダ

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